绿豆汤要泡多长时间
时间：2025-11-21 00:50:07来源：绿豆汤是夏季常见的饮品，具有清热解暑的作用。但很多人在煮绿豆汤时，常常会疑惑：绿豆要泡多久才能更好地释放营养？
总结：
绿豆一般建议提前浸泡30分钟至1小时，这样可以缩短煮制时间并提高出沙率。如果时间紧张，也可以不泡，但需要延长煮制时间。
| 绿豆状态 | 建议浸泡时间 | 煮制时间 | 备注 |
| 干绿豆 | 30分钟～1小时 | 20～30分钟 | 更易煮烂 |
| 不泡绿豆 | 无 | 40～50分钟 | 需耐心煮 |
总之，适当浸泡能提升绿豆汤的口感和营养吸收效果。根据个人需求灵活调整即可。
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