凉拌莴苣怎么做好吃
时间：2025-11-13 12:40:03来源：凉拌莴苣是一道清爽开胃的家常菜，做法简单，营养丰富。要让这道菜更好吃，关键在于选材和调味。
总结：
选择新鲜莴苣，切条后焯水去涩，搭配蒜末、辣椒、醋和香油等调料，口感更佳。
| 关键步骤 | 操作建议 |
| 选材 | 选用嫩茎、无老化的莴苣 |
| 处理 | 切条后焯水10秒，冷水浸泡保持脆度 |
| 调料 | 蒜末、辣椒、醋、盐、糖、香油适量 |
| 拌制 | 调料混合后拌匀，静置5分钟更入味 |
掌握这些技巧，凉拌莴苣不仅爽脆可口，还能提升整体风味。
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