谁能解释为什么叫甘蓝（甘蓝是什么菜）

谁能解释为什么叫甘蓝？

因为它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫甘蓝。

甘蓝，是十字花科、芸薹属植物。

二年生草本，被粉霜。

矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶。

基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。

总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米

甘蓝是什么菜？

甘蓝是一种蔬菜，又叫洋白菜、大白菜。

它原产于中国，有着长长的历史。

通常甘蓝的叶子外表呈绿色，里面是白色。

叶片较大，口感鲜嫩，汁水多，并有淡淡的微苦味。

甘蓝含有丰富的营养成分，比如维生素A、维生素C、钙、铁和钾等，能够促进人体健康。

此外，甘蓝也是很常见的蔬菜，可以拌凉拌、煮、炒、焖等多种方式食用。