水晶肘子的家常做法
时间：2026-05-02 20:24:48来源：水晶肘子是一道色香味俱全的传统菜肴，做法简单，口感清爽。以下是家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肘子、姜片、葱段、料酒、盐、冰块 |
| 2 | 猪肘子焯水去腥，捞出洗净 |
| 3 | 加入适量清水、姜片、葱段和料酒，煮至软烂 |
| 4 | 捞出肘子，放凉后放入冰箱冷藏数小时 |
| 5 | 切片装盘，淋上原汤，撒上香菜或葱花 |
此做法保留了肘子的原汁原味，适合家庭制作。操作简单，味道鲜美，是夏日餐桌上的佳品。
展开更多
标签：
