桂皮是肉桂吗
时间：2026-02-23 22:36:11来源：总结：
桂皮和肉桂虽然都来自樟科植物，但它们并非同一种物质。桂皮通常指肉桂树的树皮，而肉桂则更广泛地指整个树皮或其加工产品。两者在用途和风味上略有差异。
| 项目 | 桂皮 | 肉桂 |
| 来源 | 肉桂树的树皮 | 肉桂树的树皮 |
| 定义 | 一般指剥下的树皮 | 可指整块树皮或加工品 |
| 风味 | 较为温和 | 更浓郁、辛香 |
| 用途 | 常用于炖煮菜肴 | 多用于烘焙和调味 |
综上，桂皮可以视为肉桂的一种形式，但两者在使用场景和风味上有细微差别。
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