桂花酿的做法
时间：2026-02-21 21:12:13来源：桂花酿是一道清香甜润的传统饮品，制作简单，适合家庭操作。以下是制作桂花酿的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜桂花，洗净晾干，去除杂质。 |
| 2 | 将糯米洗净，浸泡6小时后蒸熟，放凉。 |
| 3 | 将蒸好的糯米与桂花混合，加入适量酒曲。 |
| 4 | 装入干净容器中，密封发酵3-5天。 |
| 5 | 发酵完成后，过滤出酒液，装瓶保存。 |
制作过程中需注意卫生，避免杂菌污染。发酵时间可根据气温调整，温度高则时间短，反之则延长。桂花酿口感柔和，适合搭配甜点或单独饮用。
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