面粉加黄油怎么做饼
时间：2026-02-19 07:54:10来源：总结：
用面粉和黄油制作饼，关键在于比例与操作方法。以下是常见做法的总结。
| 步骤 | 材料 | 用量 | 操作 |
| 1 | 面粉 | 200g | 过筛备用 |
| 2 | 黄油 | 50g | 室温软化后切小块 |
| 3 | 水 | 80ml | 根据面团状态调整 |
| 4 | 盐 | 少许 | 增加风味 |
| 5 | 混合 | - | 将面粉、盐混合，加入黄油揉至光滑 |
| 6 | 发酵 | - | 覆盖静置30分钟 |
| 7 | 成型 | - | 擀成饼状，煎或烤 |
注意事项：
黄油需提前软化，避免结块；水要分次加入，防止过湿。可根据口味添加糖或香料，丰富口感。
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