寿司是用哪种米做的

时间：2026-02-05 21:00:09来源：

寿司是一种源自日本的传统美食，其口感和风味与所使用的米饭密切相关。寿司通常使用一种特殊的米——短粒米，也称为糯米或日本米。

这种米的特点是黏性强、颗粒饱满，能够很好地包裹住鱼肉、蔬菜等配料，同时保持一定的嚼劲。制作寿司时，米饭通常会加入醋、糖和盐调味，使其更加美味。