炸鱼丸的做法步骤
时间：2026-02-05 03:06:08来源：总结：
炸鱼丸是一道简单又美味的小吃，主要原料为鱼肉泥，搭配调料后制成丸子，再进行油炸。以下是制作炸鱼丸的详细步骤。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备鱼肉泥：选用新鲜鱼肉（如鳕鱼、鲈鱼），去骨切块，用搅拌机打成泥。 |
| 2 | 调味：加入盐、料酒、葱姜末、蛋清和少许淀粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 捏丸子：用手或勺子将鱼泥捏成大小一致的丸子。 |
| 4 | 炸制：热锅倒油，油温六成热时放入鱼丸，小火炸至金黄捞出。 |
| 5 | 控油：捞出后放在厨房纸上吸去多余油分，即可食用。 |
提示： 可根据口味加入胡萝卜、香菇等配料增加风味。
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