卤鸡腿最正宗的做法
时间：2025-12-12 04:10:06来源：卤鸡腿是一道经典家常菜，香浓入味，肉质鲜嫩。以下为正宗做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿洗净，划刀方便入味 |
| 2 | 热锅凉油，煎至表面微黄 |
| 3 | 加姜片、葱段炒香，加入适量生抽、老抽、料酒 |
| 4 | 倒入开水，放八角、桂皮、香叶等香料 |
| 5 | 小火慢炖30分钟，收汁即可 |
正宗卤鸡腿讲究火候与调料搭配，建议使用砂锅或厚底锅，使味道更浓郁。可根据个人口味调整辣度或甜度，如加冰糖提鲜。此做法简单易学，适合家庭制作。
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