麻辣粉条怎么做
时间：2025-11-25 15:20:12来源：麻辣粉条是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。做法简单，食材常见，非常适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：粉条、牛肉末或猪肉末、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒 |
| 2 | 粉条提前泡软，焯水后沥干备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入肉末煸炒至变色 |
| 4 | 加入葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油，再加适量水煮沸 |
| 5 | 放入粉条，加盐、糖、酱油、料酒调味，小火煮5分钟 |
| 6 | 最后撒上葱花，出锅即可 |
麻辣粉条的关键在于调料的搭配和火候的掌握。可根据个人口味调整辣度和咸淡。
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