绿叶蔬菜有哪些
时间：2025-11-23 08:40:11来源：绿叶蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分，富含维生素、矿物质和膳食纤维。常见的绿叶蔬菜包括菠菜、油菜、空心菜、生菜、芹菜、茼蒿、羽衣甘蓝等。
以下是一些常见绿叶蔬菜的简要介绍：
| 名称 | 特点 | 营养价值 |
| 菠菜 | 叶片柔软，口感鲜嫩 | 富含铁、维生素A、C |
| 油菜 | 绿色叶片，味道清香 | 含钙、维生素K |
| 空心菜 | 茎叶脆嫩，适合快炒 | 富含膳食纤维和维生素C |
| 生菜 | 叶片薄脆，常用于沙拉 | 富含维生素K、B族 |
| 芹菜 | 清爽多汁，可凉拌或炒 | 含钾、膳食纤维 |
| 茼蒿 | 香气独特，口感清甜 | 富含胡萝卜素和维生素C |
| 羽衣甘蓝 | 叶片卷曲，营养丰富 | 含维生素A、C、K |
这些绿叶蔬菜不仅种类多样，还能为身体提供丰富的营养，建议日常饮食中适量摄入。
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