冰粉的配比（手工冰粉做法配方是怎样的）

冰粉的配比？

1、食材：

25g冰粉粉、1000ml水、100g红糖、50g冰糖、100g水（红糖水用）、葡萄干、花生碎、熟芝麻。

2、首先在锅里倒入1000ml的水，烧开之后倒入25g冰粉粉，用铲子不停的搅拌，搅拌至冰粉粉全部溶解，然后倒入到一个容器里，让其自然冷却，然后放到冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

3、然后我们来熬红糖水，锅里加入100g红糖、50g冰糖，100g清水，小火煮化之后继续煮10分钟，关火盛出，自然冷却之后放冰箱冷藏一下口感更佳。

4、冰粉凝固好之后切成小块，盛到碗里，然后倒入适量的放凉的红糖水，放上点洗干净的葡萄干、熟花生碎和熟芝麻，我们的冰粉就做好了。

手工冰粉做法配方是怎样的？

一、原料配方

用500ml烧开凉水浸泡石灰，注意不能用纯净水，不煮水用矿泉水也可以。

比例十分重要要按照标准配比，等待半小时后石灰就会被溶解出来，拿掉网纱就获得了石灰水。

二、洗冰籽

煮好的开水要先放凉，将冰籽放到网纱袋里绑好，选择漏网大小适中的纱网，不要让冰籽散出来。

洗冰籽是传统的做法，洗干净双手反复搓揉纱布袋子，差不多要十五分钟就可以冰籽完全搓出来了。

清水中融入浆汁，冰籽水就是做冰粉的原材料。

三、混合冰粉

石灰水放一段时间后，上面清澈的水和下面浑浊的水会分开。

将石灰水澄澈透明的部分倒入冰籽水中，一边倒入一边用铲子混合。

冰粉会变成凝固的状态，将它放到冰箱中冷藏三个小时，冰粉完全成块状，就说明做好了。

冰粉子是怎么做成冰粉的？

冰粉子做成冰粉过程如下

1、将1200克水和50克冰粉子放入主锅，静置5分钟。

2、5分钟、反转速度3，搓冰粉子。

用纱布过滤液体。

3、将沉淀过的石灰水只取清澈的部分，倒入液体，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时左右就成了冰粉。

冰粉多久能凝固？

冰粉通常需要在水中搅拌均匀后，放进冰箱中进行冷却，一般需要2-3个小时才能完全凝固，但具体时间会因冰粉粉末的种类、混合比例以及冷藏设备的温度等因素而有所不同。

在制作冰粉时，可以根据包装上的说明来控制制作过程中的温度和时间。

如果需要快速凝固，可以将冰粉的材料放在深冷的冰箱中或者在冷冻格中放置一段时间。