为什么鳗鱼没有电（吃电鳗的正确方法）

为什么鳗鱼没有电？

海鳗没有电，会放电的是电鳗，这完全是两种动物。

电鳗并不是鳗鱼，但是外形与鳗鱼非常相似。

电鳗体内有一些细胞，当被激励时就可以产生离子流，从而在电鳗头部与尾部产生足够大的电流。

海鳗凶猛肉食性鱼类，主要摄食虾、蟹、鱼类及部分头足类，几乎全年摄食，强度大。

多栖居泥洞内，在浪大水浊时常出动觅食，傍晚和凌晨更为活跃。

吃电鳗的正确方法？

电鳗有两种吃法。

第一种清蒸吃法，将清蒸干净的电鳗，加大葱，大蒜，大料，八角，桂皮香叶，醪糟，韭黄，上蒸锅蒸八分钟即可使用。

第二种红烧吃法，将清洗干净的电鳗切条，用香菜，料酒，大蒜，酱油，十三香，老抽，生抽，耗油，腌制十四分钟，上火炒熟即可。

建议大家购买电鳗时要新鲜去粘膜。

电鳗是一种鳗鱼吗？

是的，电鳗属于鳗鱼科的一种。

鳗鱼科是一大类淡水和海水中生活的蛇鳗类鱼类的总称，包括了多个属和种。

电鳗是其中的一种，它具有长而细长的身体，没有鳞片，身体表面光滑，能够产生电击来捕食和自卫。

电鳗主要分布在南美洲的河流和湖泊中，是一种非常特殊和有趣的鱼类