白凉粉和冰粉有什么区别（关于白凉粉和冰粉有什么区别的简单科普）

关于白凉粉和冰粉有什么区别，有许多人不了解，那么下面来看看小晴对白凉粉和冰粉有什么区别的相关介绍。

白凉粉和冰粉有什么区别

1、原料不同：白色凉粉是用植物仙草制成的。将植物仙草磨成粉末后，与水混合搅拌制成白色凉粉。

2、冰粉的主要原料是由假酸浆果中的冰粉籽研磨而成。因为冰粉种子含有大量的果胶，凝固后就成了冰粉。

3、外观不同：白色凉粉的质地更有弹性，颜色以白色为主，还含有大量的碳水化合物，所以吃后往往会给人一种饱腹感。

4、冰粉一般是透明的，质地像果冻，经常被做成各种口味的夏季甜点。

5、口感不一样：白色凉粉口感清新爽口，形状晶莹剔透，非常适合用香菜、大蒜、辣椒等食材做凉拌。

6、凉粉性寒、甜、嫩、润，比较适合做甜点或用各种水果、糖浆、干果、奶油等食物做甜品。

7、白凉粉和冰粉解暑退烧的功效广为流传。夏天服用可以减少气候带来的炎热感，使人体更加舒适。

关于爱玉冻跟白凉粉的区别，白凉粉和冰粉有什么区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。