一般做水煮鱼用什么鱼比较好(关于一般做水煮鱼用什么鱼比较好的简单科普)
时间:2023-03-13 21:48:16来源:谈到一般做水煮鱼用什么鱼比较好,有许多人不了解,那么下面来看看小猛对一般做水煮鱼用什么鱼比较好的相关介绍。
一般做水煮鱼用什么鱼比较好
1、一般水煮鱼一般是用草鱼和黑鱼做的。这两种鱼的区别在于,黑鱼肉质紧实,肉质细嫩,容易切成薄片。做得好的话,入口即化,容易入味;缺点是鱼刺多,火候掌握不好容易让鱼老不好吃。
2、草鱼和黑鱼相比,稍微松一点,肥美多汁,但缺点是不容易入味,需要重调味。
3、一般来说,看个人口味,草鱼是最佳选择,黑鱼是最佳选择,罗非鱼、鲶鱼、草鱼、鲢鱼、花链也可以是最佳选择。
关于做水煮鱼应该用什么鱼,一般做水煮鱼用什么鱼比较好的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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