小麦仁是小麦吗（关于小麦仁是小麦吗的简单科普）
时间：2023-03-01 12:26:28来源：对于小麦仁是小麦吗，有许多人不了解，那么下面来看看小玉对小麦仁是小麦吗的相关介绍。
小麦仁是小麦吗
1、麦粒是小麦，麦粒是用水润湿的小麦，然后用简单的碾米机或磨粉机加工，麦粒从种皮中除去。
2、麦粒是全麦粒，含有麦粒的所有营养成分。
3、麦粒分为软粒和硬粒，但这两个名字并不代表其硬度。
4、两者的区别在于：它的面筋蛋白含量。
5、软麦粒面筋含量低，带皮磨成面粉。
6、而硬麦仁面筋含量高，磨成普通营养面粉。
关于麦仁就是小麦吗，小麦仁是小麦吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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