汤菜有哪些（关于汤菜有哪些的简单科普）

谈到汤菜有哪些，有许多人不了解，那么下面来看看小节对汤菜有哪些的相关介绍。

汤菜有哪些

1、汤类有玉米萝卜骨头汤、豆芽蘑菇汤、冬瓜丸子汤、排骨紫菜汤、蘑菇鸡汤等。

2、玉米萝卜骨头汤。

3、食材：玉米芯、排骨、胡萝卜、生姜、红枣。

4、做法：排骨泡开去血水。

5、锅内放入清水，水开时放入姜片、玉米芯、排骨，大火烧开，将锅钟改为中火。

6、豆芽蘑菇汤。

7、配料：豆芽、口蘑、金针菇。

8、做法：将姜片放入水中煮沸，水加热后放入香菇，加盖。

9、水烧开后，放入金针菇，稍微煮一下，放入豆芽。

10、水再次烧开后，加入适量色拉油、鸡精、味精，味道好了就关火。

11、冬瓜丸子汤。

12、材料：冬瓜、五花肉、葱、生粉、盐、味精。

13、做法：在剁碎的五花肉中加入盐和玉米淀粉，揉成肉丸。

14、将肉丸放入锅中，加入适量清水，小火煨制。

15、打铃后放入冬瓜，煨铃，加入调料，撒上葱花即可食用。

16、排骨海带汤。

17、配料：排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒。

18、做法：排骨洗净烫去血水，放入开水锅中，放姜片，滴米酒，中火煮钟。

19、加入洗净的海结，继续中火煮钟。

20、加入盐、味精等。来调味，并倒入香油。

21、蘑菇鸡汤。

22、配料：鸡肉、香菇、黄酒、姜、盐。

23、做法：将鸡肉放入冷水中，煮开，然后再淋一遍。

24、炒少量鸡皮得油，放入姜炒香。

25、将鸡块翻炒，倒入黄酒去腥。

26、注意要加温水或者热水，不然就做不出好吃的鸡肉了。

27、一次加足水，等火转小火的时候再炖。

28、煮好后去掉汤面的油，再放入香菇炖。

29、烹饪前用盐调味。

关于家庭常用汤菜有哪些，汤菜有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。