牛里脊肉怎么做好吃又嫩（关于牛里脊肉怎么做好吃又嫩的简单科普）

关于牛里脊肉怎么做好吃又嫩，有许多人不了解，那么下面来看看小婕对牛里脊肉怎么做好吃又嫩的相关介绍。

牛里脊肉怎么做好吃又嫩

1、首先，葱烧牛柳。

2、准备食材：牛柳、葱、蒜、姜、料酒、酱油、蚝油、黑胡椒勺、淀粉勺、盐、食用油。

3、牛肉洗净，切成薄片。加入料酒、蚝油、酱油、黑胡椒、淀粉，将铃铛腌好。

4、蒜切末，姜切丝，葱切寸备用。

5、锅内放入适量食用油加热，放入蒜末和姜丝炒香。

6、放入牛肉翻炒至变白，放入葱白翻炒至断。

7、根据个人口味加盐调味，翻炒均匀。

8、二、牛柳炒木耳。

9、准备食材：牛柳、竹笋、水发木耳、胡萝卜、大蒜、剁椒。

10、将肉、竹笋、胡萝卜和木耳切丝，大蒜切碎备用。

11、将肉用水淀粉腌制十几分钟。

12、水烧开后，把竹笋放进去焯几分钟，捞出备用。

13、取一个干净的小碗，然后依次加入适量的玉米淀粉、糖、一勺鸡精、酱油、一勺盐和醋，再倒入半碗水，做成一碗汁备用。

14、锅中加入适量的油。油热了，把肉丝放进锅里。

15、翻炒至肉丝变白，盛出待用。

16、锅里留适量底油。油热后加入少许豆瓣酱、剁椒、蒜末翻炒至香。

17、将肉丝和竹笋依次放入锅中翻炒均匀。

18、将木耳放入锅中翻炒。

19、将胡萝卜丝在锅中翻炒均匀，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均匀。

20、然后关火，淋少许香油即可食用。

21、第三，炒牛柳。

22、食材准备：牛柳、鲜酱油一勺、绍兴黄酒勺、盐、姜、黑胡椒勺、普通面粉、面包糠、鸡蛋、底油。

23、把里脊肉切成大约100米的块

24、加入酱油、黄酒、盐、姜、黑胡椒，用手抓匀。

25、把它放在冰箱里几个小时来品尝。

26、腌制几个小时后，把姜丝挑出来放在干面粉里包一层。

27、将肉片和面粉一起滚入鸡蛋混合物中。

28、然后将蛋液包裹的肉片放入面包屑中，包裹一层。

29、不粘锅加热，电磁炉火锅地摊火。

30、倒入葵花籽油，将油温加热至六成，将肉片放入锅中开始煎。

31、煎至一面金黄，翻面，煎至另一面金黄，取出。

32、取出放油。

33、把煎好的牛排放回锅里再煎一次。

34、取出，沥干油，切成条状即可食用。

关于牛里脊肉怎么做好吃又嫩的，牛里脊肉怎么做好吃又嫩的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。