五花肉怎样炖又烂又香（关于五花肉怎样炖又烂又香的简单科普）

说起五花肉怎样炖又烂又香，有许多人不了解，那么下面来看看小梅对五花肉怎样炖又烂又香的相关介绍。

五花肉怎样炖又烂又香

1、材料：五花肉、竹笋、少许油、半根葱、蒜瓣、姜、八角、盐、一勺糖、酱油、料酒、香葱。

2、五花肉切厚块，温水煮开，捞出备用。

3、肉焯水的同时，将去皮的竹笋切成大块；同时，开始另一壶开水。

4、葱切段，姜切厚片，蒜和八角准备好。

5、炒锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角翻炒出香味。

6、将焯水的肉放入锅中，用小火煸炒至边缘微微焦黄。

7、倒入酱油、料酒、糖、盐，去腥。

8、竹笋煮两三分钟后，捞出控水。

9、将肉倒入锅中，搅拌均匀，然后倒入热水，直到与肉均匀。盖上盖子炖大约一分钟。

关于五花肉25种经典做法，五花肉怎样炖又烂又香的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。