红肉和白肉分别指什么肉（关于红肉和白肉分别指什么肉的简单科普）

谈到红肉和白肉分别指什么肉，有许多人不了解，那么下面来看看小淑对红肉和白肉分别指什么肉的相关介绍。

红肉和白肉分别指什么肉

1、红肉是猪、牛、羊和其他动物的肉。因为富含铁，所以肉大多是红色的，红肉的补铁效果比白肉好。

2、白肉包括家禽和鱼类的肉质。蛋白质和不饱和脂肪酸含量比较高，矿物质铁含量比较低，补铁效果不是很好。

3、红肉和白肉的区别：颜色不同。

4、红肉一般是指我们每天经常吃的猪肉、牛肉、羊肉。这些肉颜色都是红色的，而我们平时吃的鱼、鸡、鸭、虾、海鲜都是白色的，所以都是白色的，所以颜色不一样。

5、营养成分不同。

6、红肉一般含铁和维生素B高，蛋白质和饱和脂肪也高，而白肉含铁低，多为不饱和脂肪，所以两者营养成分不同。

7、物理效果不一样。

8、红肉和白肉都含有较多的蛋白质和微量元素，但红肉含有较多的饱和脂肪，饱和脂肪摄入过多容易引起心血管梗阻；而白肉则含有更多的不饱和脂肪，可以帮助清洁血管，减少心血管疾病，所以两者作用不同。

关于什么是红肉和白肉，红肉和白肉分别指什么肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。