黑松露是什么（关于黑松露是什么的简单科普）

提及黑松露是什么，有许多人不了解，那么下面来看看小廉对黑松露是什么的相关介绍。

黑松露是什么

1、黑松露又称块菌，是一种生长在地下的野生食用菌，外表凹凸不平。

2、颜色介于深褐色和黑色之间，小而凸，覆盖灰色或浅黑白色的纹理，气味特殊，难以形容。

3、黑松露富含蛋白质和氨基酸，包括必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素，以及大量的鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露肽等代谢产物。而且营养极高。

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