梅菜干怎么腌制（关于梅菜干怎么腌制的简单科普）

对于梅菜干怎么腌制，有许多人不了解，那么下面来看看小宗对梅菜干怎么腌制的相关介绍。

梅菜干怎么腌制

1、梅干的腌制方法：

2、1.将收获的新鲜蔬菜清洗干净，晾干5天左右，放在阴凉通风处4到5天。

3、2.当叶子变成黄绿色变软时，将干叶子切成丝。

4、3.将切好的干菜丝放入盆中，撒上盐，用手搓。当一些蔬菜汁渗出时，将它们放入陶罐中。

5、4.将盛有蔬菜丝的砂锅密封，存放在阴凉处。

6、5.腌制半个月后，就可以找到陶罐的盖子，取出成品梅干菜食用了。这时候菜线就会变成梅干菜，色泽金黄，咸中带酸。

关于梅菜干怎么腌制好吃，梅菜干怎么腌制的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。