牛肉炖豆腐的做法
时间：2026-06-02 15:48:45来源：牛肉炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉 | 300克 |
| 豆腐 | 200克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 0.5汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
做法总结：
1. 牛肉切块焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入牛肉翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽调味，倒入清水煮沸。
4. 放入豆腐，小火炖煮15分钟。
5. 最后加盐调味即可。
此做法保留了食材的原味，口感鲜嫩，适合家庭制作。
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