糖醋莲花白的家常做法
时间：2026-05-25 06:36:38来源：糖醋莲花白是一道酸甜开胃、简单易做的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：莲花白（卷心菜）300克、白糖2勺、醋1勺、盐适量、蒜末少许 |
| 2 | 莲花白切丝，用盐腌制10分钟，挤干水分 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 |
| 4 | 加入莲花白翻炒至软 |
| 5 | 加入糖和醋，快速翻炒均匀 |
| 6 | 根据口味加盐调味，炒匀即可出锅 |
这道菜关键在于掌握糖与醋的比例，口感更佳。做法简单，适合忙碌时快速制作。
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