面粉鸡蛋牛奶如何做出面包
时间：2026-02-19 07:42:10来源：总结：用面粉、鸡蛋和牛奶可以制作简单美味的面包。以下是基本步骤和材料比例。
| 材料 | 用量（克） | 说明 |
| 面粉 | 200 | 中筋面粉 |
| 鸡蛋 | 1 | 去壳后使用 |
| 牛奶 | 100 | 温牛奶更易激活酵母 |
| 酵母 | 3 | 干酵母 |
| 糖 | 20 | 可选，增加风味 |
| 盐 | 3 | 提升味道 |
步骤：
1. 将温牛奶与酵母混合，静置5分钟。
2. 加入鸡蛋、糖、盐，搅拌均匀。
3. 逐渐加入面粉，揉成光滑面团。
4. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5. 整形后二次发酵，烤箱预热180℃，烘烤20分钟。
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