美味茄子炒豆角的做法
时间：2026-01-30 14:20:11来源：茄子和豆角是夏季常见的蔬菜，搭配在一起不仅营养丰富，而且口感清爽。下面是一份简单易做的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 茄子和豆角洗净，茄子切条，豆角去筋切段。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入茄子翻炒。 |
| 3 | 加入豆角继续翻炒，加入适量盐、生抽调味。 |
| 4 | 倒入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟至软熟。 |
| 5 | 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。 |
这道菜色香味俱全，适合家庭日常食用。操作简单，保留了食材的原味，是夏日餐桌上的佳品。
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