猫耳面的做法
时间：2025-12-24 02:10:06来源：猫耳面是一种传统面食，因其形状像小猫的耳朵而得名，口感筋道，适合多种烹饪方式。以下是制作猫耳面的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 150毫升 |
| 盐 | 3克 |
做法总结：
1. 将面粉、盐混合，中间挖坑，加入鸡蛋和温水，搅拌成絮状。
2. 揉成光滑面团后醒发10分钟。
3. 擀成薄片，切成小三角形或不规则块，即为猫耳面。
4. 煮熟后可搭配酱料或炒制食用。
猫耳面制作简单，可根据个人口味调整配料，是家庭厨房中的美味选择。
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