毛豆米怎么炒好吃
时间：2025-12-16 11:20:03来源：毛豆米是家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。想要炒出美味的毛豆米，关键在于火候和调味。以下是一些实用的小技巧：
| 步骤 | 方法 | 小贴士 |
| 1. 备料 | 毛豆米洗净，去壳备用 | 可提前浸泡30分钟更易入味 |
| 2. 热锅冷油 | 锅热后加油，放入蒜末爆香 | 油量适中，避免油腻 |
| 3. 炒制 | 加入毛豆米翻炒，加入盐、生抽、少许糖 | 火候要快，保持脆嫩口感 |
| 4. 调味 | 根据口味加入辣椒或花椒提味 | 可加少量水焖煮2分钟更入味 |
炒毛豆米时注意不要炒过头，以免变老影响口感。可根据个人喜好添加调料，如蚝油、鸡精等，提升风味。简单几步，就能做出一道美味可口的家常菜。
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