麻辣虾仁的家常做法
时间：2025-11-26 05:50:11来源：麻辣虾仁是一道色香味俱全的经典川菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 虾仁、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、酱油、料酒、盐、糖、食用油 |
| 步骤 | 1. 虾仁去线，焯水备用； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒； 3. 加入虾仁翻炒，调入酱油、料酒、盐、糖； 4. 最后撒葱花，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜口感鲜辣，虾仁嫩滑，非常适合搭配米饭食用。操作简单，是家常菜中的佳品。
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