医生说麻油是指胡麻油还是芝麻油（麻油是什么油麻油和香油的区别）

医生说麻油是指胡麻油还是芝麻油？

医生说的麻油一般指的是胡麻油，而不是芝麻油。

芝麻油是芝麻压制而成的香油，胡麻油是麻椒胡椒花椒制成的。

两个都是调味品，芝麻油味香，可以起到增香的作用，胡麻油带点麻味，我吃米线的时候喜欢添加胡麻油提味，要是实在分不清楚，我们可以向医生问清楚。

麻油是什么油麻油和香油的区别？

麻油是芝麻油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。

也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

麻油和香油的区别：

1、二者闻起来味道有区别。

香油具有浓郁的芝麻香味，普通芝麻油则香味清淡。

实际上，容麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油的别称。

2、二者用途也有点别：

香油主要用以佐餐调味，也可作为一些传统特色糕点的主要辅料。

而普通芝麻油一般作为烹调油，也可用以调味油及制做糕点、糖果等食品的主要辅料。

麻油是什么油麻油和香油的区别？

麻油是芝麻油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。

也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

麻油和香油的区别：

1、二者闻起来味道有区别。

香油具有浓郁的芝麻香味，普通芝麻油则香味清淡。

实际上，容麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油的别称。

2、二者用途也有点别：

香油主要用以佐餐调味，也可作为一些传统特色糕点的主要辅料。

而普通芝麻油一般作为烹调油，也可用以调味油及制做糕点、糖果等食品的主要辅料。

麻油是什么油啊？

麻籽油

麻油是麻籽油。

古人云：

“把酒话桑麻”。

麻结出的籽压榨出来就是麻油。

现在大部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油，也有部分地区把麻油定义为芝麻油。

麻油在重庆火锅是自古的蘸料，不仅如此在重庆许多菜品和小吃都有麻油的身影，例如凉粉凉面酸辣粉，还有各的卤菜凉菜。

小麻油是什么？

小麻油就是小磨麻油。

是由土法石磨磨制的麻油，比现代化机器磨制的麻油要更加香醇。

一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。

也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

小麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。

生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种，因芝麻品质和制作工艺的不同，分为上中下三品，其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠”小磨麻油为上品，醇香无比，回味悠长。

香油是什么油？

麻油，就是我们平常说的芝麻油，一般黑芝麻用来食用，白芝麻用来榨油。

麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油，因为取自芝麻的种子，故称之为“香油”