虾蛄和虾的区别（虾蛄的家常做法）

虾蛄和虾的区别？

没区别，都是海鲜，皮皮虾学名虾蛄，是一种海虾，东南亚寄中国沿海均有。

每年的春季是其产卵的季节。

在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。

由于之前在扭转虾体时，虾肉与虾壳已经基本分离，所以很容易能将虾肉、虾壳分开

虾蛄的家常做法？

步骤/方式1

将准备好的虾蛄（皮皮虾）洗干净、沥干，越干越好，备用即可。

步骤/方式2

然后在锅内倒入足量油，油烧热后，把虾蛄（皮皮虾）下锅翻炒起来。

步骤/方式3

炸至虾壳变粉色后，就可以捞出锅。

步骤/方式4

油温升高复炸一遍、使虾蛄酥脆

步骤/方式5

起锅烧油放入葱姜爆香、下入虾蛄一起翻炒、撒入椒盐、辣椒粉、鸡粉继续翻炒即可

步骤/方式6

出锅装盘

虾蛄的家常做法？

步骤/方式1

将准备好的虾蛄（皮皮虾）洗干净、沥干，越干越好，备用即可。

步骤/方式2

然后在锅内倒入足量油，油烧热后，把虾蛄（皮皮虾）下锅翻炒起来。

步骤/方式3

炸至虾壳变粉色后，就可以捞出锅。

步骤/方式4

油温升高复炸一遍、使虾蛄酥脆

步骤/方式5

起锅烧油放入葱姜爆香、下入虾蛄一起翻炒、撒入椒盐、辣椒粉、鸡粉继续翻炒即可

步骤/方式6

出锅装盘

虾蛄不能卖吗？

禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼(豆腐鱼)、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。