吃竹筒饭有什么好处（竹筒饭）

提及竹筒饭的相关内容，许多人不太了解，来看看小勋的介绍吧！

竹筒饭，用山兰稻(一种旱稻)冲的"香米"并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。

劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。

用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的"竹筒香饭"。

如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

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